Herkullig Tomaatpasta
opskrift

En lækker og nem tomatpasta, perfekt til hverdagsaftener. Den tilberedes hurtigt og smager fantastisk for hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 400 g dåse hakkede tomater
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og sort peber efter smag
- 50 g parmesanost, revet
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakkede tomater, sukker, tørret basilikum, salt og peber. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
4. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, så du får den ønskede konsistens.
5. Server pastaen med revet parmesanost og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 14 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 4.65 (5744 anmeldelser) ★★★★★ del