Tasty Tomat-Pesto Pasta
opskrift

Lækker og hurtig tomat-pesto pasta, perfekt til hverdagsmad, der kan laves på under 30 minutter.
Forberedelsestid: 25 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g cherrytomater
- 100 g pesto
- 50 g revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Skær cherrytomaterne over på midten.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt cherrytomaterne og steg i cirka 5 minutter, indtil tomaterne er bløde.
4. Dræn pastaen og tilsæt den til panden med tomaterne.
5. Tilsæt pestoen og rør godt, så pastaen bliver jævnt dækket.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server pastaen på tallerkener og drys revet parmesan og frisk basilikum over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 62 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (440 anmeldelser) ★★★★★ del