Laks med Grønne Asparges og Citron
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 laksefileter
- 200 g grønne asparges
- 1 citron (saft og skal)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk dild (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Læg laksefileterne på en bageplade beklædt med bagepapir.
3. Skyl aspargesene og skær enderne af. Fordel dem omkring laksen.
4. Dryp olivenolie over laksen og aspargesene.
5. Pres citronsaft over retten og drys med citronskal, salt og peber.
6. Bag retten i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil laksen er gennemstegt og aspargesene er møre.
7. Pynt med frisk dild før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.97 (4192 anmeldelser) ★★★★★ del