Herkullig Tomatpasta
opskrift

Denne hurtige og nemme tomatpasta er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og den rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 400 g dåsetomater (f.eks. hakkede tomater)
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesan til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil den er gylden.
3. Tilsæt dåsetomaterne, sukker, salt, peber og oregano til panden. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
4. Bland den kogte pasta med tomatsaucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så saucen dækker pastaen godt.
5. Server med frisk basilikum og revet parmesan.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.96 (1811 anmeldelser) ★★★★★ del