Herkullig Tomatpasta
opskrift

En enkel og lækker tomatpasta, der kan laves hurtigt og er perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld sukker
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde og let gennemsigtige.
3. Tilsæt de hakkede tomater og sukker. Krydr med salt og sort peber. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
4. Dræn pastaen og bland den med saucen. Lad det varme sammen i et par minutter.
5. Server med frisk basilikum og parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 10 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.01 (2149 anmeldelser) ★★★★★ del