Herkullig Tomatpasta
opskrift

En hurtig og lækker tomatpasta, der er perfekt til hverdagsaftener. Denne opskrift er nem at lave og tager kun ca. 30 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 1 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i rigeligt saltet vand ifølge anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg, indtil det er gyldent, ca. 1 minut.
3. Tilsæt de hakkede tomater og tomatpuré. Rør godt rundt.
4. Tilsæt sukker, salt, peber, oregano og basilikum. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
5. Bland den kogte pasta med saucen. Hvis pastaen virker for tør, tilsæt lidt af kogevandet.
6. Server pastaen i portioner og drys revet parmesanost og frisk basilikum over, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.04 (3208 anmeldelser) ★★★★★ del