Spaghetti Bolognese (4 personer, 30 minutters forberedelsestid)
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød-sauce, perfekt til en familie middag.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Kom den revne gulerod i panden og steg i et par minutter.
5. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, rødvin, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15-20 minutter.
6. Server den varme sauce over den kogte spaghetti og drys med friskrevet parmesan.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.49 (5785 anmeldelser) ★★★★★ del