Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk italiensk ret. Perfekt til en middag med familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 2 dåser hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken i en stor gryde med saltet vand.
2. I en anden pande, varm olivenolien op og tilsæt løg og hvidløg. Steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Når spaghetti er færdig, dræn vandet og bland den med saucen.
7. Server med friskrevet parmesan ovenpå.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 600 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 75 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.1 (5445 anmeldelser) ★★★★★ del