Herkullige Tortillas med Kylling
opskrift

En lækker og mættende tortilla opskrift, der vil forføre dine smagsløg! Forberedelsen er hurtig og nem, hvilket gør den perfekt til en hverdag aften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kyllingebrystfileter
- 4 tortillas
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk taco krydderiblanding
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
- Salsa eller guacamole til servering
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugterne i strimler.
2. Skær kyllingebrysterne i små stykker.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og sauter dem i ca. 2 minutter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte (ca. 5-7 minutter). Krydr med salt, peber og taco krydderiblandingen.
5. Tilsæt peberfrugterne til panden og steg i yderligere ca. 3-4 minutter, indtil peberfrugterne er bløde.
6. Varm tortillas op på panden eller i mikrobølgeovnen.
7. Fyld tortillas med kyllingeblandingen og tilsæt eventuelt frisk koriander. Server med salsa eller guacamole.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.03 (3925 anmeldelser) ★★★★★ del