Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er fyldt med smag og perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Opskrift:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg instruktionerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter.
5. Når spaghetti er klar, dræn det og tilsæt det til saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server med friskrevet parmesan ovenpå.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 600 kcal
Protein: 28 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 80 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.11 (1051 anmeldelser) ★★★★★ del