Herkullige Tortillas med Kylling
opskrift

Denne opskrift tilbyder lækre tortillas fyldt med saftig kylling og friske grøntsager. En fremragende valg til middag eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kyllingebrystfileter
- 4 store tortillas
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 avocado
- 1 dl naturel yoghurt
- 2 spsk limesaft
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt, peber, paprika og hvidløgspulver.
2. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt olie. Steg kyllingestrimlerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte og gyldne.
3. Skær peberfrugterne og avocadoen i strimler eller skiver.
4. Bland yoghurt og limesaft i en skål. Tilsæt eventuelt salt og peber.
5. Varm tortillas på panden eller i mikroovnen.
6. Saml tortillas: læg stegt kylling, friske grøntsager og yoghurt dressing i midten af tortillaen.
7. Drys frisk koriander over, hvis du bruger det.
8. Fold tortillaen stramt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.09 (1204 anmeldelser) ★★★★★ del