Herkullige Tortillas med Kylling
opskrift

Denne hurtige og nemme tortilla-opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag. Fyldt med smag og næringsstoffer, vil denne ret tage din smagsløg med storm.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld chilipulver
- 1 lille rødløg, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, skåret i strimler (f.eks. rød eller gul)
- 4 tortillas
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar)
- Frisk koriander til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrysterne med salt, sort peber, paprikapulver og chilipulver.
3. Steg kyllingebrysterne på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Tag dem af panden og skær dem i strimler.
4. Tilsæt det skivede rødløg og de strimlede peberfrugter til panden. Steg grøntsagerne i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
5. Læg tortilladerne på den varme pande og varm dem let på begge sider.
6. Fordel kyllingestykkerne og de stegte grøntsager ovenpå tortilladerne. Drys revet ost over og pynt med frisk koriander.
7. Fold tortilladerne på midten og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.24 (846 anmeldelser) ★★★★★ del