Herkulliset Tortillat
opskrift

Denne lækre tortillaopskrift er den perfekte løsning til en hurtig frokost eller middag. Tortillaerne er fyldt med smag, og du kan tilpasse fyldet efter dine ønsker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 store tortillas
- 400 g kyllingefileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 lille løg
- 2 dl revet ost
- 1 dl salsa
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Instructions:
1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Skær kyllingefileterne i tern og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en flot farve.
3. Skræl og skær løg og peberfrugter i skiver. Tilsæt dem til panden med kyllingen og steg, indtil grøntsagerne er møre.
4. Krydr blandingen med salt og peber.
5. Tag fyldet af panden og læg det i midten af tortillas. Tilsæt ost og salsa ovenpå.
6. Fold kanterne af tortillaen ind og rul den stramt.
7. Hvis ønskes, kan du stege tortillaerne på panden, indtil de er gyldne, og osten er smeltet.
8. Server tortillaerne med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.47 (563 anmeldelser) ★★★★★ del