Herkullige Tortillaer
opskrift

Denne opskrift tilbyder lækre tortillaer, der tilberedes hurtigt og er perfekte til middag eller som snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 tortillaer
- 400 g kyllingefilet
- 1 paprika (rød eller grøn)
- 1 lille løg
- 1 dl majs (frosset eller på dåse)
- 1 dl revet ost
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld chili (pulver)
- 1 teskefuld paprikapulver
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. koriander eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Start med at opvarme olien i en pande over medium varme.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
3. Tilsæt hakket løg og paprika til panden. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tilsæt majs, chili, paprikapulver, salt og peber. Rør godt rundt og steg i yderligere et par minutter.
5. Tag den stegte fyldning af panden og læg den på tortillaen. Drys revet ost over.
6. Fold tortillaen sammen og steg den på panden i et øjeblik, indtil den er gyldenbrun og osten er smeltet.
7. Gentag med de resterende tortillaer. Server varme med friske krydderurter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.97 (5402 anmeldelser) ★★★★★ del