Herkullige Tortillas
opskrift

Denne opskrift tilbyder lækre tortillas, der er perfekte til frokost eller middag. Hurtig at forberede og nem at lave, som hele familien vil elske.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 tortillas
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dåse sorte bønner (ca. 400 g), skyllet og drænet
- 1 peberfrugt, hakket
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Friske korianderblade til pynt (valgfrit)
- Salsa og/eller creme fraiche til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
2. Tilsæt den hakkede løg og peberfrugt til panden. Sauter indtil de er bløde, ca. 5 minutter.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og hakket kød til panden. Brun kødet, indtil det er gennemstegt, ca. 7-10 minutter.
4. Tilsæt de sorte bønner, spidskommen, paprika, salt og peber. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
5. Varm tortillas op i panden eller mikrobølgeovnen.
6. Fyld tortillas med kødblandingen og drys revet ost over.
7. Fold tortillas på midten og server med friske korianderblade, salsa og creme fraiche.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 10 g
Nyd de lækre tortillas!

Bedømmelse: 3.75 (1124 anmeldelser) ★★★★★ del