Herkulliset Tortillat
opskrift

Denne lækre og nemme tortillaopskrift er perfekt til middag eller frokost. Du kan fylde tortillagerne efter dine egne præferencer!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 store tortillas
- 400 g kyllingefilet (eller andet protein)
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- Salt og peber efter smag
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl salsa
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Opvarm en pande over middel varme og tilsæt lidt olie.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt, peber, paprika og spidskommen.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
4. Skær peberfrugterne og løget i strimler, og tilsæt dem til panden. Steg i yderligere ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Tilsæt de hakkede hvidløg og steg i endnu et minut.
6. Tag fyldet af panden og lad det køle af i et øjeblik.
7. Varm tortillagerne op separat på panden eller i mikrobølgeovnen.
8. Fyld hver tortilla med kyllingeblandingen, revet ost og salsa. Du kan også tilsætte frisk koriander.
9. Fold tortillagerne stramt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.27 (3785 anmeldelser) ★★★★★ del