Herkullige Tortillaer (30 minutter, 4 personer)
opskrift

Denne opskrift tilbyder lækre tortillaer, der passer perfekt til weekendmiddag eller picnic.
Ingredienser:
- 4 tortillaer
- 400 g kyllingefilet
- 1 peberfrugt
- 1 løg
- 1 avocado
- 100 g revet ost
- 1 dl salsa
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Opvarm olie i en pande ved middel varme.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Tilsæt kyllingen til panden og steg, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Skær peberfrugt og løg i strimler og tilsæt til panden. Steg indtil grøntsagerne er møre.
5. Varm tortillaerne separat på panden eller i mikrobølgeovnen.
6. Fordel de stegte kyllinger og grøntsager på tortillaerne.
7. Tilsæt skiver af avocado, revet ost og salsa.
8. Pynt med frisk koriander, hvis du bruger det.
9. Rul tortillaerne stramt sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Kostfiber: 5 g

Bedømmelse: 4.71 (3735 anmeldelser) ★★★★★ del