Herkullige Tortillas (30 minutter, 4 portioner)
opskrift

Denne opskrift giver lækre tortillas, der er perfekte til middag eller som lækre snacks.
Ingredienser:
- 4 tortillas
- 400 g kyllingefilet
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 lille rødløg
- 2 dl revet ost
- 1 avocado
- 1 dl creme fraiche
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika pulver
- 1 teskefuld hvidløgspulver
Instruktioner:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr dem med salt, peber, paprikapulver og hvidløgspulver.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme og steg kyllingefileterne, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag dem af panden.
3. Skær den røde og grønne peberfrugt samt rødløget i strimler. Tilsæt dem til panden og steg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de stegte kyllingefileter tilbage til panden og bland alle ingredienserne godt sammen.
5. Varm tortillas hurtigt på panden eller i mikrobølgeovnen.
6. Fyld tortillas med kyllingeblandingen, revet ost, skiver af avocado og creme fraiche.
7. Fold tortillasne stramt og server straks.
Næringsindhold (per tortilla):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.83 (5086 anmeldelser) ★★★★★ del