Herkulliset Tortillat
opskrift

Denne lækre tortilla opskrift er perfekt til en travl hverdag og er nem at tilpasse efter din egen smag. Forberedelsestiden er hurtig, og portionsstørrelsen er passende til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingrediensliste:
- 4 tortillas
- 300 g kyllingefilet (eller andet protein)
- 1 peberfrugt
- 1 løg
- 1 dl majs (på dåse)
- 1 avocado
- 1 dl revet ost
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 1 dl salsa (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt, sort peber, paprika og chilipulver.
2. Varm olien på en pande ved middel varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
3. Tilsæt hakket løg og peberfrugt til panden. Fortsæt med at stege i yderligere ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Tilsæt majs til panden og rør godt rundt. Opvarm i et minut til.
5. Varm tortillas op, for eksempel i mikrobølgeovnen eller på en pande.
6. Fyld tortillas med kyllingeblandingen, skiver af avocado og revet ost.
7. Tilsæt eventuelt salsa og fold tortillas tæt sammen.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. tortilla):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.91 (4367 anmeldelser) ★★★★★ del