Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsauce. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
5. Server spaghetti med bolognesesauce ovenpå. Pynt med frisk basilikum og drys parmesanost over, hvis ønskes.

Næringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.07 (272 anmeldelser) ★★★★★ del