Herkullige Tortillas
opskrift

Lækre tortillas er den perfekte valg til weekendens middag eller en hurtig frokost. Fyldet kan tilpasses efter din egen smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 store tortillas
- 400 g kyllingefilet
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 dl revet ost
- 1 dl salsa
- 1 avocado (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugterne i strimler.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og brun dem på begge sider.
4. Tilsæt peberfrugterne, chilipulver, spidskommen, salt og sort peber. Steg indtil kyllingen er gennemstegt, og peberfrugterne er bløde.
5. Varm tortillas op separat på en pande eller i mikroovnen.
6. Fyld tortillas med kylling-peberblandingen, tilsæt ost og salsa. Du kan også tilføje skiver af avocado, hvis du ønsker det.
7. Fold tortillas tæt, og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.59 (5002 anmeldelser) ★★★★★ del