Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er fyldt med smag og perfekt til familiemiddage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. I mellemtiden, varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg, hvidløg og gulerod, og sautér i 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Rør tomatpuré, hakkede tomater, oregano, salt og peber i. Lad det simre i 10 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det med saucen.
6. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.29 (6056 anmeldelser) ★★★★★ del