Herkullige Tortillas
opskrift

Herkullige tortillas er en hurtig og nem ret, der smager godt for hele familien. Perfekt til frokost eller middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 tortillas
- 300 g kyllingefileter
- 1 peberfrugt (rød eller grøn)
- 1 løg
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld paprika
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 100 g revet ost
- 1 avocado
- Frisk koriander eller persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Start med at opvarme olivenolien på en pande ved middel varme.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg dem, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
3. Hak løg og peberfrugt. Tilsæt dem til panden med kyllingefileterne og steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Krydr blandingen med chilipulver, paprika, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Tag panden af varmen og lad det køle af et øjeblik.
6. Varm tortillas op hver for sig på panden eller i mikrobølgeovnen.
7. Fyld tortillas med kyllingeblandingen og drys revet ost over.
8. Skær avocadoen i skiver og læg dem ovenpå tortillas. Pynt med frisk koriander eller persille, hvis ønskes.
9. Fold tortillas og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.96 (3649 anmeldelser) ★★★★★ del