Herkullige Tortillas
opskrift

Denne opskrift giver en hurtig og lækker måde at tilberede lækre tortillas, der er perfekte til både frokost og middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 store tortillas
- 400 g kyllingefileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 løg
- 2 dl revet ost
- 1 dl salsa
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber. Steg kyllingen på panden i ca. 5-7 minutter, indtil den er gennemstegt.
3. Skær peberfrugterne og løget i strimler, tilsæt dem til panden og steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tag panden af varmen og rør salsaen i.
5. Varm tortillasene op separat på panden eller i mikroovnen.
6. Fyld tortillasene med kyllinge- og grøntsagsblandingen, tilsæt revet ost og pynt med frisk koriander, hvis du bruger det.
7. Rul tortillasene stramt sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.72 (2634 anmeldelser) ★★★★★ del