Herkullige Tortillas
opskrift

Denne opskrift giver lækre tortillas, der er perfekte til middag eller som snack. Tortillas er nemme at lave, og du kan fylde dem med dine yndlingsingredienser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 tortillas
- 250 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 løg, hakket
- 1 peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld chili (eller efter smag)
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g revet ost
- 1 dl salsa
- 1 avocado, skåret i skiver
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
2. Tilsæt løg og peberfrugt til panden, og steg i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede kød til panden, og steg indtil kødet er gennemstegt. Rør kødet godt rundt under stegning.
4. Krydr blandingen med chili, paprika, salt og sort peber. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
5. Varm tortillasene op separat, enten på panden eller i mikrobølgeovnen.
6. Fyld tortillasene med kødblandingen, og tilsæt ost, salsa og avocadoskiver ovenpå.
7. Pynt med frisk koriander, hvis ønskes.
8. Fold tortillasene på midten og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.21 (6396 anmeldelser) ★★★★★ del