Herkullige Tortillaer
opskrift

Denne nemme og lækre tortilla opskrift er perfekt til en hurtig middag eller som snack. Ideel til hele familien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 tortillaer
- 400 g kyllingefilet
- 1 paprika (rød eller gul)
- 1 løg
- 1 dl majs (konserves)
- 1 dl revet ost
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld chili (pulver)
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gylden.
3. Tilsæt hakket paprika og løg til panden. Steg, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tilsæt majs og krydr blandingen med chili, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Tag blandingen af varmen og fyld tortillaerne med kyllinge- og grøntsagsblandingen.
6. Drys revet ost over og, hvis ønskes, frisk koriander.
7. Fold tortillaerne stramt og server dem varme.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.77 (4115 anmeldelser) ★★★★★ del