Herkullige Tortillas
opskrift

Denne opskrift giver lækre tortillas, der er perfekte til frokost eller middag. En ideel kombination af protein, grøntsager og krydderier!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 store tortillabrød
- 400 g grillet kylling, skåret i strimler
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, skåret i strimler (fx rød eller gul)
- 1 lille rødløg, skåret i tynde skiver
- 1 dl revet ost (fx cheddar eller mozzarella)
- 1 dl salat (fx iceberg eller romainesalat)
- 2 spsk taco-krydderi
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de skårne kyllingestykker og taco-krydderiet. Steg indtil kyllingen er varm og krydderierne er godt blandet.
2. Tag et tortillabrød og læg et lag salat på.
3. Fordel den stegte kylling ovenpå salaten.
4. Tilsæt skiver af avocado, peberfrugt og rødløg.
5. Drys den revne ost over tortillaen.
6. Fold kanterne af tortillaen indad og rul den stramt.
7. Gentag med de øvrige tortillas.
8. Server straks med din yndlingsdressing, såsom salsa eller guacamole.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.15 (754 anmeldelser) ★★★★★ del