Herkuleiske Tortillas
opskrift

Denne lækre tortilla opskrift er hurtig og nem at lave. Perfekt til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 store tortillas
- 300 g kyllingefileter
- 1 peberfrugt
- 1 løg
- 150 g majs (konserves)
- 100 g revet ost
- 1 dl salsa
- 1 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og peberfrugt.
2. Varm olien på en pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt løg og peberfrugt til panden, og steg indtil de er bløde.
5. Tilsæt majs og salsa, bland godt og varm i et par minutter.
6. Varm tortillas op separat på panden eller i mikrobølgeovnen.
7. Fyld tortillas med kyllingeblandingen og drys revet ost over.
8. Hvis ønskes, kan du tilføje frisk koriander.
9. Fold tortillas tæt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.84 (5685 anmeldelser) ★★★★★ del