Herkullige Tortillas
opskrift

Herkullige tortillas er en hurtig og nem ret, der passer til både hverdag og fest. Du kan fylde dem med lige det, du har lyst til, og nyde friske smagskombinationer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store tortillas
- 400 g kyllingefilet
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 avocado
- 100 g revet ost
- 1 dl cremefraiche
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprikapulver
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt, peber og paprikapulver.
3. Steg kyllingefileterne på panden, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Skær peberfrugterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg i yderligere ca. 5 minutter, indtil peberfrugterne er bløde.
5. Varm tortillas op på panden eller i mikrobølgeovnen.
6. Fyld tortillas med kyllingeblandingen, skiver af avocado og revet ost.
7. Tilsæt cremefraiche og pynt med frisk koriander, hvis du ønsker.
8. Rul tortillas stramt sammen og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.98 (1670 anmeldelser) ★★★★★ del