Herkullige Tortillas
opskrift

Herkullige tortillas er en hurtig og nem ret, der passer til både hverdag og fest. Du kan fylde dem med grøntsager, kød eller bønner efter eget valg. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 4 tortillas
- 200 g kyllingefilet eller andet protein
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 avocado
- 100 g hytteost
- 1 dl salsa
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Varm olivenolien i en pande over medium varme.
2. Skær kyllingefilet eller protein i små strimler. Tilsæt til panden og steg, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
3. Skær peberfrugterne og avocadoen i strimler.
4. Når proteinet er færdigt, tages det af panden og sættes til side.
5. Varm tortillas på panden i et par minutter på hver side, indtil de er bløde.
6. Fyld tortillas med det stegte protein, peberfrugter, avocado og hytteost.
7. Tilsæt salsa og frisk koriander, hvis du bruger det.
8. Fold tortillasene på midten og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.57 (866 anmeldelser) ★★★★★ del