Herkullige Tortillas
opskrift

Denne enkle og lækre tortilla opskrift er perfekt til weekendmiddag eller en travl hverdag. Du kan fylde tortillas med de ingredienser, du ønsker, og nyde dem sammen med venner eller familie.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 tortillas
- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 avocado
- 100 g salat
- 100 g revet ost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Cremefraiche eller salsa til servering
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt, peber, paprika og hvidløgspulver.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme og steg kyllingestrimlerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte og har en flot farve.
3. Skær peberfrugterne i strimler og tilsæt dem til panden med kyllingen. Steg i yderligere ca. 3-4 minutter, indtil peberfrugterne er bløde.
4. Varm tortillas på en pande eller i mikrobølgeovnen, indtil de er varme.
5. Saml tortillas: læg salat, stegt kylling og peberfrugter, skiver af avocado og revet ost på tortillaen.
6. Tilsæt eventuelt cremefraiche eller salsa efter ønske.
7. Fold tortillaen på halv og nyd straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.13 (3074 anmeldelser) ★★★★★ del