Herkullige Tortillas
opskrift

En hurtig og lækker tortilla opskrift, perfekt til frokost eller middag. Du kan fylde tortillassene som du vil!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 4 store tortillas
- 300 g kyllingefilet
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 lille rødløg
- 200 g majs (dåse eller frost)
- 100 g revet ost
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med paprika, salt og peber.
2. Varm olivenolien op i en pande over middel varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
3. Tilsæt de hakkede peberfrugter og løg til panden. Steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tilsæt majsen til panden og rør godt rundt. Opvarm i et minut mere.
5. Tag panden af varmen og fyld tortillassene med fyldet. Drys revet ost og eventuelt frisk koriander over.
6. Læg tortillassene sammen og nyd dem straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.53 (91 anmeldelser) ★★★★★ del