Herkullige Tortillas (30 minutter, 4 portioner)
opskrift

Denne opskrift giver lækre og mættende tortillas, der er perfekte til frokost eller middag.
Ingredienser:
- 4 stk tortillas
- 400 g kyllingefilet
- 1 stk rød peberfrugt
- 1 stk gul peberfrugt
- 1 stk avocado
- 1 dl revet ost
- 1 dl salsa
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber. Steg kyllingen på panden, indtil den er gennemstegt, cirka 5-7 minutter.
3. Skær peberfrugterne i strimler og tilsæt dem til panden med kyllingen. Steg i yderligere 3-4 minutter, indtil peberfrugterne er bløde.
4. Varm tortillasene separat på panden eller i mikroovnen.
5. Saml tortillas: tilsæt først kylling-peberfrugtblandingen, derefter skiver af avocado, revet ost og salsa.
6. Drys med frisk koriander, hvis du bruger det.
7. Rul tortillasene stramt og nyd!
Næringsindhold (pr. tortilla):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.29 (5649 anmeldelser) ★★★★★ del