Herkuleiske Tortillas
opskrift

En lækker og nem tortillaopskrift, perfekt til weekendmiddag eller hurtig hverdagsret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 store tortillas
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 mellemstor løg
- 1 paprika (helst rød eller gul)
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld paprika pulver
- Salt og peber efter smag
- 200 g revet ost
- Frisk koriander (valgfrit)
- 1 avocado
- 1 lime
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær paprika i terninger.
2. Varm en pande op ved medium varme og tilsæt hakket kød. Brun kødet.
3. Tilsæt løg, hvidløg og paprika til panden. Steg indtil grøntsagerne er bløde.
4. Krydr blandingen med chilipulver, paprikapulver, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Varm tortillas separat på panden eller i mikrobølgeovnen.
6. Fordel kødblandingen i midten af hver tortilla. Tilsæt revet ost ovenpå.
7. Fold tortillas stramt sammen og læg dem på panden, så osten smelter lidt.
8. Server tortillas med skiver af avocado, frisk koriander og lime.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 600 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 35 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.97 (1145 anmeldelser) ★★★★★ del