Frisk Pasta
opskrift

I denne opskrift laver vi hurtig og lækker frisk pasta, der bringer friskhed og smag til bordet. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og opskriften rækker til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g durumhvedemel
- 2 store æg
- 1 spsk olivenolie
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- Vand efter behov

Instruktioner:

1. Bland durumhvedemelet, salt og sort peber i en skål.
2. Tilsæt æggene og olivenolien i midten af melet.
3. Bland ingredienserne med hænderne eller en køkkenmaskine, indtil dejen formes.
4. Ælt dejen i cirka 5-10 minutter, indtil den er glat og elastisk. Tilsæt vand efter behov.
5. Dæk dejen med plastfolie og lad den hvile i 10-15 minutter.
6. Udrul dejen til en tynd plade og skær den i ønskede pastastykker.
7. Kog pastaen i saltet vand i cirka 2-3 minutter, indtil den er al dente.
8. Server pastaen med din ønskede sauce.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g
Nyd din lækre friske pasta!

Bedømmelse: 4.84 (4468 anmeldelser) ★★★★★ del