Herkuleiske Ugnsbagt Kartoffel
opskrift

Denne opskrift giver perfekte ugnsbagte kartofler, der er sprøde udenpå og bløde indeni. De passer perfekt som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 50 g revet ost (f.eks. cheddar)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Prik et par huller i kartoflerne med en gaffel, så dampen kan slippe ud under bagningen.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, hvidløgspulver og rosmarin i en skål.
5. Gnid krydderiblandingen ind på kartoflernes overflade, så de er godt dækket.
6. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ca. 45-50 minutter, indtil de er møre og overfladen er sprød.
7. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys den revne ost over dem. Lad osten smelte i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 10 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.91 (4535 anmeldelser) ★★★★★ del