Herkuleiske Ugnskartofler
opskrift

Lækre og sprøde ugnskartofler, der er perfekte som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld tørret rosmarin (valgfrit)
- Revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella) (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Skær kryds i toppen af kartoflerne, men skær dem ikke helt igennem.
4. Læg kartoflerne i et ovnfast fad og hæld olivenolie over dem.
5. Drys salt, sort peber, hvidløgspulver, paprika og rosmarin over kartoflerne.
6. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil de er møre og overfladen er sprød.
7. Hvis ønskes, tilsæt revet ost over kartoflerne de sidste 5 minutter og bag, indtil osten smelter.
8. Tag kartoflerne ud af ovnen, lad dem køle af et øjeblik, og server dem varme.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 10 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.99 (3922 anmeldelser) ★★★★★ del