Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag, perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er al dente.
2. Imens spaghetti koger, varm lidt olivenolie op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
5. Tilsæt gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum.
6. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15 minutter.
7. Dræn spaghetti og bland dem med kødsaucen.
8. Server med friskrevet parmesan på toppen.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.54 (1535 anmeldelser) ★★★★★ del