Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp olivenolie over.
3. Krydr med oregano, salt og peber.
4. Fordel de skivede gulerødder, peberfrugt og zucchini omkring kyllingen.
5. Dæk fadet med stanniol og bag i ovnen i 20 minutter.
6. Tag stanniolen af og bag i yderligere 10 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server varmt og nyd din sunde ret!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.33 (2792 anmeldelser) ★★★★★ del