Herkuleiske Uuniperunat
opskrift

Uuniperunat er en lækker og nem tilbehør, der passer til både hverdag og fest. De er sprøde udenpå og bløde indeni, og du kan krydre dem efter din smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld paprika
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader varmluft).
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem. Du kan vælge at skrælle dem, men at lade skallen sidde giver ekstra smag.
3. Prik kartoflerne med en gaffel flere steder, så dampen kan slippe ud.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, hvidløgspulver og paprika i en skål.
5. Pensl kartoflerne med krydderiblandingen, så de er godt dækket.
6. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, eller indtil de er møre og gyldenbrune. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Tag kartoflerne ud af ovnen og pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.54 (1123 anmeldelser) ★★★★★ del