Herkullige Bagte Kartofler
opskrift

Bagte kartofler er en lækker tilbehørsret, der passer til både hverdag og fest. De er sprøde udenpå og bløde indeni.
Forberedelsestid: over 60 min
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 4-6 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 dl cremefraiche
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Friske urter (f.eks. persille eller purløg)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem af.
3. Stik nogle huller i kartoflerne med en gaffel, så dampen kan slippe ud under bagningen.
4. Gnid olivenolie på kartoflernes overflade og krydr med salt og sort peber.
5. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i cirka 60-75 minutter, indtil de er bløde indeni og sprøde udenpå.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og skær dem over.
7. Tilsæt cremefraiche og revet ost ovenpå.
8. Pynt med friske urter og server straks.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.67 (2541 anmeldelser) ★★★★★ del