Herkuleiske Ugnskartofler
opskrift

Ugnskartofler er en lækker og nem tilbehør, der passer perfekt til mange retter. Denne opskrift er ideel til middagen eller en weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 50 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 2 spsk friske urter (f.eks. persille eller purløg) til pynt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem med et papirhåndklæde.
3. Prik kartoflerne med en gaffel flere steder, så dampen kan slippe ud under bagningen.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, hvidløgspulver og rosmarin i en skål.
5. Pensl kartoflerne med olieblandingen og placér dem på en bageplade.
6. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil de er bløde og gyldne.
7. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys revet ost over. Sæt dem tilbage i ovnen, indtil osten er smeltet (ca. 5 minutter).
8. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 280 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.4 (2445 anmeldelser) ★★★★★ del