Herkuleiske Ugnskartofler
opskrift

En lækker og sprød opskrift på ugnsbagte kartofler med ost og krydderier.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 1/2 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Skær kartoflerne på langs og læg dem på en bageplade med snitfladen opad.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber og rosmarin i en skål.
5. Pensl snitfladerne af kartoflerne med olieblandingen.
6. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 30 minutter, indtil de er møre og gyldne.
7. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys den revne ost over.
8. Sæt kartoflerne tilbage i ovnen og bag i yderligere 5-10 minutter, indtil osten er smeltet og let gylden.
9. Lad dem køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.75 (4768 anmeldelser) ★★★★★ del