Herkullige bagte kartofler
opskrift

Bagte kartofler er en lækker og nem ret, hvor du kan bruge forskellige fyld efter dit valg. Forberedelsestiden er cirka 1 time, og opskriften rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 4 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 100 g cremefraiche
- 1 dl hakket purløg eller persille

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Prik nogle huller i kartoflerne med en gaffel, så dampen kan slippe ud.
4. Gnid kartoflernes overflade med olivenolie, salt og sort peber.
5. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i cirka 45-60 minutter, indtil de er møre.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og skær dem åbne på langs.
7. Fyld kartoflerne med revet ost og læg dem tilbage i ovnen, indtil osten smelter.
8. Server med cremefraiche og hakket purløg eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 9 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 12 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.73 (729 anmeldelser) ★★★★★ del