Herkuleiske Uuniperunat
opskrift

Perfekte ugnsbagte kartofler, sprøde udenpå og bløde indeni. Velegnet som tilbehør eller hovedret.
Valgetid: 1 time
Annosmæssigt: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld paprika
- Friske krydderurter (f.eks. rosmarin eller timian) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Prik nogle huller i kartoflernes overflade med en gaffel.
4. Gnid kartoflernes overflade med olivenolie, salt, sort peber, hvidløgspulver og paprika.
5. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil de er møre og overfladen er sprød.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og lad dem køle af i et øjeblik. Pynt med friske krydderurter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.2 (4056 anmeldelser) ★★★★★ del