Herkuleiske Uuniperunat
opskrift

Disse ugnsbagte kartofler er den perfekte tilbehør eller en lettere hovedret, der er nem at lave. De er sprøde udenpå og bløde indeni.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- Friske urter (f.eks. persille eller purløg) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem af.
3. Lav flere små snit i overfladen på kartoflerne med en gaffel.
4. Gnid olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver ind i kartoflernes overflade.
5. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil de er møre og gyldne.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys revet ost over. Sæt dem tilbage i ovnen i yderligere 5-10 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
7. Pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.51 (4880 anmeldelser) ★★★★★ del