Herkullige ovngrøntsager
opskrift

Beskrivelse: Denne enkle og lækre ovngrøntsagsopskrift er den perfekte tilbehør til ethvert måltid. Grøntsagerne bages i ovnen, hvilket forstærker deres smag og gør dem møre.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret rosmarin
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og skær gulerødderne, rødløget og zucchini i skiver. Skær den røde peberfrugt i tern.
3. Hak hvidløgsfeddene fint.
4. Bland grøntsagerne i en stor skål med olivenolie, salt, sort peber og rosmarin.
5. Fordel grøntsagerne jævnt på en bageplade.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil grøntsagerne er møre og har fået en smuk farve.
7. Server varme.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.88 (3816 anmeldelser) ★★★★★ del