Herkules Hvidløgspasta
opskrift

Denne lækre og nemme hvidløgspasta er den perfekte ret til travle dage. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og retten rækker til fire personer.
Valgetid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 4 fed hvidløg, hakket
- 3 spsk olivenolie
- 1/2 teskefuld chiliflager (valgfrit)
- 1/4 dl frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost, revet til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og chiliflagerne, og steg i ca. 1-2 minutter, indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den kogte pasta til panden med olien, og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, så pastaen ikke bliver tør.
4. Krydr pastaen med salt og peber. Tilsæt den hakkede persille, og rør rundt.
5. Server retten med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion, uden parmesan):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.81 (2876 anmeldelser) ★★★★★ del