Spaghetti Bolognese
opskrift

Lækkert italiensk pastaret med en krydret kød sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det i ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
5. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
6. Server spaghetti med Bolognese sauce ovenpå og drys med frisk parmesan.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.59 (2459 anmeldelser) ★★★★★ del