Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, finthakket
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkevejledningen.
2. Imens spaghettien koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det af.
4. Tilsæt gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i 10-15 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Når spaghettien er færdig, dræn den og bland den med saucen.
7. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 480
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.87 (2600 anmeldelser) ★★★★★ del